Επιλέξτε ποιοτικά κάρβουνα με βάση το χρόνο καύσης και την ένταση για να διαπρέψετε στο ψήσιμο με κάρβουνα.
Δώστε προτεραιότητα στην ασφάλεια με τις κατάλληλες μεθόδους φωτισμού με τη χρήση μίζας καμινάδας.
Κυριαρχήστε στο μαγείρεμα δύο ζωνών για ευέλικτα αποτελέσματα ψησίματος.
Ρυθμίστε τις θερμοκρασίες με τη διαχείριση των αεραγωγών και την τοποθέτηση των κάρβουνων. Ενισχύστε τις γεύσεις με εμποτισμένα ξυλοτεμαχίδια σε κουτί καπνιστή.
Συντηρήστε τη σχάρα σας καθαρίζοντάς την τακτικά για βέλτιστη απόδοση. Προγραμματίστε τις περιόδους μαγειρέματος και ελέγξτε το βαθμό ψησίματος χρησιμοποιώντας θερμόμετρα και οπτικές ενδείξεις.
Εφοδιαστείτε με βασικά εργαλεία, όπως τσιμπίδες και βούρτσα για τη σχάρα. Αυτές οι θεμελιώδεις συμβουλές θέτουν τα θεμέλια για επιτυχημένο ψήσιμο στα κάρβουνα.